焦糖黃桃配冰淇淋——黃桃甜蜜更含豐富維C

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圖片來源于 親子論壇

　　黃桃雖然不易儲藏，一般都是作為罐頭食品來食用，但由于它味美汁多，口感極佳，因此也向來甜品原料的寵兒。

　　我們在被它獨特口感吸引的同時，更不應忽視它的營養價值——豐富的維生素C和纖維素的含量以及微量元素的儲備均高于其他種類的桃子。每天吃上一點就可起到通便、降血糖等功效。

　　淋上焦糖的黃桃，配合芳香濃郁的香草冰激凌，實在是盛夏時節的一道絕佳甜品。

　　原料：黃桃兩個(對半切開);綿白糖25克;水25毫升;香草口味冰激凌100克;薄荷葉適量。

　　制作方法：

　　1：在煎鍋中加入化開的糖水，中火將水分煮干，待糖顯出微微的焦黃色時放入黃桃，使黃桃的表面被焦糖覆蓋。

　　2：黃桃出鍋入盤，冰鎮后加入冰激凌，點綴上薄荷葉即可品嘗。

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