黃芪豬肝湯

　　食譜原料：

　　黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

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圖片來源于太平洋攝影部落

　　制作方法：

　　先將豬肝用清水洗凈，切成片;豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。本食療方可常食用。

　　健康提示：

　　每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

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　　雞肝蛋皮粥

　　食譜原料：

　　新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

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圖片來源于太平洋親子論壇

　　制作方法：

　　先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時(shí)為度;然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

　　健康提示：

　　每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。

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　　豬骨菠菜湯

　　食譜原料：

　　新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

　　健康提示：

　　豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中所含的酶，對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素的較好湯水。

　　溫馨提示：對(duì)于小兒的長高，食療只是一種輔助方法，還應(yīng)該配合足夠的睡眠、適當(dāng)?shù)?a class="cmsLink" target="_blank" >運(yùn)動(dòng)。多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高。

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