食譜原料：

　　綠豆芽150g，細面條300g，瘦肉絲75g，雞蛋1個，黃瓜1條，蒜末少許，醬油、麻油各4-6毫升。鹽、蔥花、芝麻醬、沙拉油、冰開水、冷水適量。

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　　制作方法：

　　1、面條煮熟，冰開水淋濾2次，加麻油拌勻放入碗中，存于冰箱中備用;

　　2、芝麻醬同醋、食鹽調勻，加入蒜末，瘦肉絲用沙拉油、蔥花炒香，加醬油和冷水，熬成肉汁;

　　3、雞蛋攤成薄皮切絲，黃瓜擦絲，綠豆芽去尾用開水略燙;

　　4、將上述調料和菜放入面條中，拌勻后即可食用;

　　5、喜食醋者，可加少許米醋。

　　健康提示：

　　1、功效：清熱解毒，通利三焦。

　　2、本膳主要適用于淋巴肉瘤熱毒盛者。

　　3、本食療主治惡性淋巴瘤等疾病。

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　　(圖片來源于Pconline攝影部落)