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必知秋季健康知識 避免踏入飲食9誤區

　　1、5種開水不能喝

　　①在爐灶上沸騰上以整夜或很長時間的水。

　　②裝在暖水瓶內已經好幾天的開水。

　　③經過反復煮沸殘留的開水。

　　④開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水

　　⑤蒸飯、蒸菜時用的開水。

　　2、吃肉要有限度

　　這一點特別要提醒平時喜歡吃肉的朋友，吃肉不是吃的越多越好，特別是肥豬肉，若吃的太多，肥肉不僅會在身體內堆積成脂肪，使人發胖，更重要的是，肥肉吃的過多，腸道內的厭氧菌會隨著脂肪比例的增高而增多，這種脂肪在分解過程中易產生一種會刺激腸道的物質，時間久了可能會引起大腸癌。

　　3、吃皮蛋的時候不要忘了加點醋

　　皮蛋雖然好吃，但是呈堿性的，堿性物質會中和胃酸，從而使胃的免疫力下降。所以吃皮蛋時加點醋，可以保護胃酸的作用。

　　4、發燒時，切忌不能飲茶

　　發燒的人本身的心跳及血壓都較平時比較高，如果飲茶，因為茶盅含有的茶堿會加強血液循環及加速心跳，也會使血壓升高。另外茶葉中的鞣酸會直接影響汗液的排出，妨礙正常的散熱。

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必知秋季健康知識 避免踏入飲食9誤區

　　5、礦泉水不能多喝

　　礦泉水一向是比較受歡迎的飲用水。但是礦泉水中含有大量礦物質，這些鈣質礦物會積累在腎臟，若不及時排出，就會形成腎結石。

　　6、火鍋不宜常吃

　　火鍋不能常吃有兩個原因。一是火鍋是隨時添加菜肴，隨時取食的，有可能因煮的時間太短而不能達到殺菌及消毒的要求，引起食物中毒。

　　二是多次添加食物，是菜肴的水溶性物質疊加于湯中，而湯汁往往吃不了，這樣很多對人體有益的微量元素及維生素造成浪費，若多吃，又會因湯中的金屬元素、有機物質及有毒物質濃度高多人體造成急性損害。

　　7、不可以空腹吃香蕉

　　香蕉含有大量的鎂元素，當空腹食用較多香蕉后，會使血液中的鎂含量驟然升高，致使血液中的鎂、鈣比例失調，從而對心血管產生抑制作用，不利身心健康。

　　8、喝未煮熟的豆漿會中毒

　　豆漿的原料是大豆，生的大豆內含有一種有毒的胰蛋白酶移植物，這種抑制物會抑制體內蛋白酶的活性，且對胃腸有刺激作用，因此還是謹慎為好。

　　9、牛奶和橘子不能同吃

　　牛奶和橘子都是屬于酸性水果，如果一同吃，就會將牛奶中的蛋白質與句子中的果酸相結合而凝固成塊，這樣不僅會影響消化吸收，而且也會導致腹脹、腹痛。(圖片來源于親子網)