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圖片來(lái)源于 親子論壇

　　可急速減肥的蔬菜

　　1、黃瓜

　　減肥原理：黃瓜含有維生素C，維生素B族及許多微量礦物質(zhì)。黃瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖類在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者常吃黃瓜，既可降血脂、降血壓，還能使體型健美。黃瓜汁富含水溶性維生素及其他成分，可美膚、防皮膚色素沉著。

　　食用注意：一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。黃瓜所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，應(yīng)當(dāng)保留生吃。另外，因黃瓜性寒，故慢性支氣管炎、結(jié)腸炎、潰瘍病等虛寒體質(zhì)者少食為妥。

　　2、西紅柿

　　減肥原理：番茄有茄紅素和番茄的茄紅素、檸檬酸和維生素C等多種成份，還有豐富的膳食纖維和果膠，可以降低膽固醇.促進(jìn)血液循環(huán)且?guī)椭�腸炎蠕動(dòng)。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)也有好處。

　　食用注意：涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　3、柿子椒或尖椒

　　減肥原理：辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物，維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。其中的辣椒堿會(huì)刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝，防止便秘。吃柿子椒、尖椒或青椒最為理想，它們富含維生素而辣椒堿則相對(duì)較少，口感好又能避免胃酸。

　　食用注意：不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。

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