食譜材料：

　　三文魚300克，海苔4張，小蔥3根，山藥200克，雞蛋200克，白蘿卜1個，洋蔥半個，黃瓜1根，姜適量，壽司醋3碗

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　　制作方法：

　　1.將切好的生三文魚上桌。與切好的細香蔥拌勻。

　　2.將其它三文魚切成條。將山藥、黃瓜和雞蛋切成類似的形狀。去掉白蘿卜的要部，并將其切成薄片。

　　3.將洋蔥切成片，放入水中。將牛油果去皮，并切成薄片。

　　4.將米飯和其它配料放入紫菜中卷成卷

　　健康提示：

　　三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。（本文圖片來源于Pconline攝影部落）