食譜原料：

    雞、香菇、蔥、蒜、沙姜、鹽、酒。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.先用香菇和沙姜一起煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽等調味。

　　2.把上好的光雞原只放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨濃湯。

　　3.將浸熟的雞斬成一塊塊，放進熱的砂鍋里面，然后加適量的酒和雞湯汁。

　　4.最后將一些蔥絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾。

    健康提示：

　　黃母雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒濕痹、病后產后體弱身虛;公雞肉有益于腎虛陽痿者服用.

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