人體內(nèi)幾乎含有自然界存在的所有化學(xué)元素。在這些元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)物的形式存在外，其余的統(tǒng)稱為礦物質(zhì)，又叫無機(jī)鹽。

　　其中比較容易缺乏的元素是鈣和鐵，在特殊的地理環(huán)境或特殊條件下也可能造成碘、鋅、硒的缺乏。

　　各位爸爸媽媽都知道，要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，維生素和鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的攝入很重要。但具體到每一種維生素和礦物質(zhì)到底對(duì)我們的健康有什么影響，我們又可以從哪些食物中攝取到這些維生素和礦物質(zhì)的?（關(guān)注微信公眾號(hào)“星媽廚房”，回復(fù)對(duì)應(yīng)食材“如雞蛋”，即可獲取相應(yīng)食譜！）

　　星星媽特意整理了一張匯總圖，里面概括了鈣鐵鋅等礦物質(zhì)和各種維生素的功能作用，以及從哪些食物可以補(bǔ)充。