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芝士控必讀 芝士的二三事

2023-01-02 00:00:00出處:其他作者:星媽廚房

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  一看到菜名中“芝心”這樣字眼,各位芝士控就把持不住,一定要品嘗藏在各種美食中的芝士。芝士種類繁多,不僅美味難以抵擋,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,有“濃縮的牛奶”的說(shuō)法。

關(guān)于芝士的二三事

  ★芝士的營(yíng)養(yǎng)

  芝士中的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收,具有強(qiáng)健體質(zhì)、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)身體活力的功效。芝士中含有的乳酸菌,可以保持體內(nèi)的免疫系統(tǒng)平衡,維持腸道內(nèi)菌群平衡,預(yù)防和緩解便秘。芝士中含有多種免疫蛋白,能有效增強(qiáng)人體抗病的能力。

  ★芝士的吃法

  芝士可以直接食用,或者搭配面包、餅干食用,在制作意大利面和披薩的時(shí)候,加入芝士味道口感會(huì)更棒。一般來(lái)說(shuō),芝士的保存期限是1-2個(gè)月,買回來(lái)的芝士要保存在冰箱的冷藏室。食用之前先將芝士放置于室溫,使其恢復(fù)原有的柔軟度,口感會(huì)更好。

2款簡(jiǎn)易芝士美食推薦

  芝士烤飯團(tuán)

  圖片來(lái)源:太平洋親子網(wǎng)

圖片來(lái)源:太平洋親子網(wǎng)

  【 食 材 】

  白米飯:兩碗,西蘭花:150克,芝士片:適量,火腿:適量,培根:適量。

  【 步 驟 】

  1、西蘭花汆燙,瀝干份,切碎備用。火腿切丁備用,芝士片取一半切絲備用,培根切條備用。

  2、 將芝士絲包入飯中。

  3、 揉成圓球狀,排入不沾烤盤中。

  4、 取出剩下的芝士片切成比飯團(tuán)小的芝士片,放在飯團(tuán)上面,并在芝士片上擺上培根條。全部裝飾好后,放入預(yù)熱好的烤箱中,200度烤大約8分鐘即可。

  雞蛋芝士烤土司

 

圖片來(lái)源:太平洋親子網(wǎng)

 圖片來(lái)源:太平洋親子網(wǎng)

  【 食 材 】

  雞蛋1個(gè)、吐司1片、芝士少許、鹽少許、黑胡椒粉少許

  【 步 驟 】

  1、在距離吐司邊約1厘米的地方劃出一個(gè)正方形,注意不要切到底。

  2、用勺子將正方形范圍內(nèi)的面包壓扁,使其略微凹入。

  3、在凹入的地方打入雞蛋。

  4、在蛋清和面包的邊緣撒上吐司碎。烤箱預(yù)熱180度 放入烤箱內(nèi)烤10分鐘,當(dāng)奶酪融化、雞蛋凝固就可以取出,趁熱撒上少許黑胡椒和鹽即可。

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